여주대표 향토음식 여오밥 고당채와 여주쌀국수로 만든 라이스로제스파게티

여주시와 한국외식업중앙회 여주시지부가 주최한 ‘제5회 여주시 향토 음식요리경연대회’에서 여오밥ㆍ고당채와 여주쌀국수로 만든 라이스로제스파게티 등이 명품상과 우수상을 각각 차지했다.

제28회 여주도자기축제기간인 지난 13일 신륵사관광지 특설무대에 개최된 이번 대회는 여주지역 향토 음식요리경연대회로 지역의 특색있는 맛집을 발굴하기 위해 예선을 통과한 본선 20개 팀의 세프들이 참여해 명품 상(1명), 우수상(3명), 장려상(3명), 인기상(4명), 입선작(9명)이 그동안 갈고 닦은 요리 실력을 검증받았다. 올해 여주시의 최고 맛집 세프인 명품상은 여오밥ㆍ고당채(장인희)이, 우수상에는 2년 연속 한국도로공사 여주서창방면휴게소(영동레저산업 대표 이문자)의 수제철판함박스테이크와 여주 강릉방면휴게소(태아산업 대표 박문규)의 여주쌀국수로 만든 스위트포테이토크림&라이스로제스파게티, 버섯요리 전문점인 (삼구농원 대표 조자영외 2인)버섯가득프리미엄세트가 각각 차지했다. 장려상에는 여주고구마를 이용한 소프트쉘크랩튀김과 고구마치즈볼,치킨스프에 빠진 묵은 지 복주머니(여주대 박상욱 외 1인), 여주드리미(여주대 황미나 외 2인), 풍기가지샐러드 고구마멘치까스(봉스테이크 최봉심 외 2인)이, 인기상에는 단호박 크림 떡갈비를 출품한 (경기관광고 이원중), 명태조림, 장어깐풍기 유림기(영남루 한병수 외 2인), 여주땅콩소스를 곁들인 고구마 함박스테이크(여주대 김성범 외 1인) 이 장려상과 인기상을 각각 받았다. 입선작에는 장뇌삼과 전복이 토종닭에 빠진날(차라도 장뇌삼백숙 대표 황명자)와 샘터 원조 해신탕(샘터식당 성백용 외 2인), 만두전골,찐만두(만나식당 대표 이병선), 오이 컵(양취현), 불고기 떡쌈(채정화), 벚꽃떡,벚꽃차(나카무라유키 외 2인), 소고기 카레수프(응우엔티쭉라이 외 1인), 완자 해바라기(경기관광고 이기웅 외 1인), 한우곰탕(원님한우곰탕집 대표 배현숙)가 각각 선정됐다.

 

여주=류진동기자