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동두천시 생연1동 주민자치위원회, 전통 장 담그기 행사 개최

승인 2014-11-24 14:58
송진의 기자 sju0418@kyeonggi.com
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▲ 동두천시 생연1동 주민자치위원회(위원장 김용학)는 전통 장 담그기 행사를 개최했다고 24일 밝혔다.

동두천시 생연1동 주민자치위원회(위원장 김용학)는 전통 장 담그기 행사를 개최했다고 24일 밝혔다.

생연1동 주민자치위원회가 주관하는 전통 장 담그기 행사는 올해로 8회째를 맞아 바람직한 한국형 식생활 문화를 알리고자 100% 우리 콩을 이용했다.

전통 장 담그기 행사는 첫 단계인 메주 만들기를 시작으로 메주 띄우기, 장 담그기, 장 가르기, 자연숙성 등의 과정으로 진행된다.

김응규 주민자치위원장은 “잊혀져 가는 전통 장 담그기(메주 만들기) 체험을 통해 우리의 맛과 멋을 되살리는 좋은 계기가 되는 만큼, 앞으로도 사업 활성화를 위해 더욱 노력하겠다”고 말했다.

동두천=송진의 기자

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