경기일보로고
경제 경제일반
search
공유 close
글자크기 설정 close

한국외식경제연구소 부설 창업스쿨 정기강좌 진행

승인 2012-06-24 13:39
성보경 기자 boccum@kyeonggi.com
기자페이지 
조리교육부터 실전창업까지 '원스톱' 강좌

한국외식경제연구소 부설 창업스쿨이 지난 11일부터 조리교육에서 실전창업까지 이르는 강좌를 진행하면서 요리관심자, 업종전환자, 예비창업자 등을 지원하고 있다.

 

24일 한국외식경제연구소에 따르면 이번 강좌는 기본적인 창업인허가사항 및 주방설계, 매장운영, 테이블세팅 등과 스테디셀러 메뉴들의 소스개발, 신메뉴개발 등을 교육한다.

아울러 일식, 분식, 안주, 치킨요리 등 체계적인 조리실습과 더불어 창업이론 전반도 익힐 수 있다.

 

김종성 한국외식경제연구소 연구원은 “창업스쿨은 수료 후에도 공동 브랜드를 무상으로 사용할 수 있도록 했다”며 “신메뉴가 개발 될 때마다 정기적인 무료교육을 하고, 식자재를 공급해 유용하게 도움 받을 수 있다”고 말했다.

창업스쿨에 대한 자세한 내용은 한국외식경제연구소 홈페이지(www.kferi.or.kr)를 참고하면 된다.

© 경기일보(www.kyeonggi.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지
댓글 댓글 운영규정
최신순 추천순