성남시는 다음 달 2일부터 11일까지 학교급식 점검에 나선다.
시는 성남교육지원청과 합동으로 지역 내 50개 학교급식소와 68개 식재료 공급업소를 대상으로 위생관리실태를 살핀다.
기구·용기의 세척·소독관리 상태, 식재료의 위생적 보관 관리 상태, 음식물 재료 및 조리도구 등의 교차오염 방지 준수 여부, 냉동식품의 위생적 해동 관리, 개인위생수칙 준수 여부 등도 중점 점검한다. 성남=문민석 기자 sugmm@ekgib.com
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